Gin

French 75 à la lavande

La version chic. Gin, citron et sirop de lavande allongés au vin mousseux. Le verre des soirs de réception.

Ingrédients

Donne 1 verre

  • 1 1/2 oz de gin
  • 1/2 oz de sirop de lavande
  • 1/2 oz de jus de citron frais
  • Vin mousseux, pour compléter
  • Zeste de citron, en garniture

Préparation

  1. Mettre le gin, le sirop de lavande et le jus de citron dans un shaker avec de la glace.
  2. Secouer jusqu'à ce que ce soit bien froid, puis filtrer dans une flûte ou une coupe refroidie.
  3. Compléter avec le vin mousseux.
  4. Exprimer un zeste de citron au-dessus du verre et l'y déposer.

Le French 75 est le cocktail à la lavande que l’on verse quand on a envie de se sentir un peu chic. En pays viticole, il se fait presque tout seul : un mousseux local, un bon gin et une mesure de sirop de lavande.

Choisissez un mousseux sec pour que le verre finisse net plutôt que sucré. Partez d’un sirop de lavande maison ou d’une bouteille de Bench & Bloom.

Sautez l'infusion. Le nôtre est déjà ajusté.

First batch coming soon