Gin

Bee's Knees à la lavande

Gin, citron, miel et lavande, secoués bien vifs. Une variante florale du classique de la prohibition.

Ingrédients

Donne 1 verre

  • 2 oz de gin
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de sirop de lavande Bench & Bloom
  • 1/4 oz de miel
  • Un zeste de citron

Préparation

  1. Mettre le gin, le citron, le sirop de lavande et le miel dans un shaker avec de la glace.
  2. Secouer vigoureusement jusqu'à ce que ce soit bien froid, puis filtrer dans une coupe refroidie.
  3. Exprimer un zeste de citron au-dessus du verre et l'y déposer.

Le miel et la lavande sont de vieux amis, et le Bee’s Knees leur donne une colonne vertébrale de gin. Le citron avive le verre et garde la couleur vive. Tiédissez légèrement le miel pour qu’il se mélange proprement au shaker.

Partez d’une bouteille de Bench & Bloom ou d’un sirop de lavande maison.

Sautez l'infusion. Le nôtre est déjà ajusté.

First batch coming soon