Vin mousseux

Le Bench Spritz

Le pays viticole dans un verre. Vin mousseux, sirop de lavande et soda, d'un rubis tout doux. Le verre de terrasse du Naramata Bench.

Ingrédients

Donne 1 verre

  • 3 oz de vin mousseux sec
  • 3/4 oz de sirop de lavande Bench & Bloom
  • 1 oz d'eau gazéifiée
  • Glace et un zeste de citron

Préparation

  1. Remplir un verre à vin de glace. Ajouter le sirop de lavande et le soda.
  2. Compléter avec le mousseux. Son acidité garde un rubis doux et limpide.
  3. Remuer délicatement et garnir d'un zeste de citron.

Le Naramata Bench compte une quarantaine de vignobles au-dessus du lac : un spritz s’y fait donc presque tout seul. Un mousseux sec local, une mesure de sirop de lavande et un trait de soda. L’acidité du vin maintient le sirop dans un rubis doux, si bien qu’il arrive à table déjà de la couleur de la terrasse à l’heure dorée.

Choisissez un mousseux sec pour une finale nette. Partez d’une bouteille de Bench & Bloom ou d’un sirop de lavande maison.

Sautez l'infusion. Le nôtre est déjà ajusté.

First batch coming soon